餐饮服务六大基本技能为：托盘、（）、斟酒、上菜、分菜、折花。
摆台
举一反三
内容
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餐厅服务员的服务基本技能包括（）。 A: 迎接宾客和引客入座 B: 托托盘和叠餐巾花 C: 斟酒和摆台 D: 上菜和分菜
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.餐饮服务的技能包括托盘、斟酒、摆台、 ___________ 、 __________ 、 ___________ 等，学习和掌握并巧妙运用这些基本技能，是做好餐饮服务的必要条件
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托盘主要用于对客服务，如斟酒、分菜和托送饮品等。( ) A: 长方形托盘 B: 大圆形托盘 C: 小圆形托盘 D: 小方形托盘
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餐厅服务的基本技能包括端托、摆台、斟酒、上菜等。
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（）一般用于斟酒、展示饮品、送菜、分菜等。 A: 大号长方形托盘 B: 中号圆形托盘 C: 大、中号长方形托盘 D: 大、中号圆盘