洗碗间内，不得在地面上清洗和冲洗厨房用具。不可以使用（）和（）。所有用具要翻转储存。
A: 钢丝球
B: 金属刷
C: 海绵
A: 钢丝球
B: 金属刷
C: 海绵
举一反三
- 厨房清洁用具和卫生间清洁用具应（）。 A: 采用不同的颜色进行区分 B: 可以混用 C: 集中清洗分开使用 D: 集中清洗集中使用
- 使用厨房所用的服务用具时要（）。
- 下列关于餐用具清洗消毒的描述,正确的是_____。 A: 餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池可以混用 B: 餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池不得混用,但可以与食品原料清洗水池混用 C: 餐用具清洗水池应专用,不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用 D: 以上都不对
- 各种输精用具在使用之前必须彻底清洗、消毒，再用灭菌稀释液冲洗
- 下列关于餐用具洗涤描述正确的是（） A: 餐用具清洗水池与原料清洗水池可以混用 B: 餐用具清洗水池与清洁用具（如拖把）清洗水池可以混用 C: 餐用具清洗水池应专用,不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用