• 2022-06-01
    下列新酒澄清的方法中对酒体风味影响最小的是( )。
    A: 自然澄清
    B: 过滤澄清
    C: 下胶澄清
    D: 离心澄清
  • A

    内容

    • 0

      葡萄酒澄清的方法包括: A: 自然澄清; B: 机械澄清; C: 化学澄清; D: 生物澄清;

    • 1

      以下哪些属于葡萄酒的澄清方式? A: 使用澄清剂 B: 通过离心澄清的方式 C: 过滤澄清 D: 冷热处理

    • 2

      机械澄清的主要方法有: A: 过滤; B: 冷却; C: 离心; D: 下胶;

    • 3

      果汁生产上常用的澄清方法有自然澄清法;吸附澄清法、()、冷冻澄清法。

    • 4

      白葡萄酒酿造过程中的果汁澄清方法包括() A: 自然澄清法 B: 果胶酶澄清法 C: 皂土澄清法 D: 机械澄清法