在宴会服务中上菜可以随意，不需要按照宴会菜单顺序进行
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举一反三
内容
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西餐宴会的上菜顺序是什么?
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四、简述中餐宴会的上菜顺序。
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中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
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宴会菜单的作用有____。( ) A: 让客人了解宴会的价格 B: 为客人提供宴会菜肴品种、上菜顺序等信息 C: 给客人留下美好的回忆 D: 宣传
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中餐宴会上菜应在 （ ） 进行。