以下对厨师试吃及打荷流程描述正确的是()
A: 餐前,用大勺舀取少量食物,在试吃小碗内,用试吃筷子夹取食物试吃
B: 用大勺舀取少量食物,在试吃小碗内,用试吃筷子夹取食物,直面客人试吃
C: 用大勺舀取少量食物,背对客人试吃
D: 用大勺舀取少量食物,直面客人试吃
A: 餐前,用大勺舀取少量食物,在试吃小碗内,用试吃筷子夹取食物试吃
B: 用大勺舀取少量食物,在试吃小碗内,用试吃筷子夹取食物,直面客人试吃
C: 用大勺舀取少量食物,背对客人试吃
D: 用大勺舀取少量食物,直面客人试吃
A
举一反三
- 试吃和打荷的标准流程以下描述正确的是?() A: 可以使用客用筷子作为试吃使用 B: 闭餐后,筷子必须清洗干净,不用消毒 C: 试吃工具盒要区分已消毒未消毒,并正确标识 D: 厨房必须有1套试吃工具,其中筷子的总数至少10双(餐中,干净和脏的总数),勺子、小碗也应相应配备同等数量至少10个
- 下列关于试吃描述正确的是()。 A: 符合试吃条件的授权人数可以是1人或多人进行试吃 B: 试吃登记本存放在部门,保持连续一个月记录 C: 所有试吃品在试吃前必须登记丢弃 D: 以上答案都正确
- 婴儿到了4个月,可以尝试吃一些辅助食物。
- 执行鲜食商品促销试吃操作时,要求()。 A: 试吃记录必须保存在部门连续一个月 B: 试吃商品的份量必须占试吃盘容积1/2或以上 C: 每小时对试吃盘及相关工具清洁一次 D: 试吃商品不需要做任何记录
- 门店营运标准管理中,执行试吃的门店,严格按照试吃流程规范操作(试吃道具干净整洁、试吃数量是否登记、是否行政调拨---每()一次 A: 日 B: 周 C: 3天 D: 5天
内容
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购物场所中无试吃试用标志的产品,不得随意试吃试用。
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关于试吃标准描述正确的是() A: 用刀片将健达巧克力切成5等份,插上牙签后,再进行试吃 B: 试吃叫卖话术是欢迎品尝专为孩子设计的健达牛奶巧克力,富含牛奶,美味有营养 C: 试吃量是300颗/店/天 D: 上班时必须佩戴口罩、手套
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用勺子取食物,尽量盛满,不要反复吮吸舔舐筷子或勺。( )
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水果在高峰时段可安排专人试吃并现场促销、试吃品每隔()更换一次 A: 2小时 B: 3小时 C: 4小时 D: 6小时
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通过试吃、试用,获得信息的来源属于()