关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 按照传统，中国烹饪由菜品烹调和小吃制作两大部分构成。 按照传统，中国烹饪由菜品烹调和小吃制作两大部分构成。 答案： 查看 举一反三 烹调狭义上是指制作()的技术，广义上包括菜品、面点、小吃的制作技术。 A: 菜品 B: 菜肴 C: 菜点 D: 炒菜 智慧职教: 菜肴烹调与面点制作是中国烹饪行业的两大部分 （ ） 意大利菜的菜品特点有() A: 注重传统菜肴制作 B: 注重创新菜肴制作 C: 烹调喜欢用酒调味 D: 喜欢用家畜内脏制作菜品 根据菜品食用温度的不同，烹调方法分为冷菜烹调和热菜烹调。（) 烹调原料是指通过烹饪加工可以制作各种主食、菜肴、糕点或小吃的可食性原料。
