关于食品用加工助剂，以下说法正确的有（ ）
A: 加工助剂的作用有助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、提取等
B: 加工助剂一般不应成为食品的最终成分
C: 加工助剂无法完全除去的，应尽可能降低其残留量，其残留量不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。
D: 加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。
A: 加工助剂的作用有助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、提取等
B: 加工助剂一般不应成为食品的最终成分
C: 加工助剂无法完全除去的，应尽可能降低其残留量，其残留量不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。
D: 加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。
举一反三
- 中国大学MOOC:加工助剂的作用有助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、提取等。但是，加工助剂一般不应成为食品的最终成分。
- 食品生产过程中使用加工助剂一般应（） A: 在制成终成品之前除去 B: 无法完全除去的.应尽可能降低其残留量 C: 其残留量不应对健康产生危害 D: 可在最终食品中发挥功能作用
- 食品加工助剂一般应在食品中除去而不应成为最终食品的成分，或仅有残留；在最终产品中没有任何工艺功能；不需在产品成分中标明。
- 加工助剂，应除去不成为最终食品的成分或有残留
- 对食品添加剂的要求包括（ ） A: A、 不应对人体产生任何健康危害；B、不应掩盖食品腐败变质；C、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；D、食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外 B: B、不应掩盖食品腐败变质； C: C、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂； D: D、食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外