软水可使茶叶中有效成分的（）高，茶汤口味较浓。
A: 分解度
B: 溶解度
C: 融解度
D: 凝结度
A: 分解度
B: 溶解度
C: 融解度
D: 凝结度
举一反三
- ( )软水中含有其他溶质少,茶叶中有效成分的溶解度就高,口味较浓。因此,以软水泡茶,汤色明亮,香味俱佳。
- 红茶的星味物质，茶黄素是茶汤的决定性成分（） A: 刺激性和鲜爽度 B: 浓醇和鲜爽度 C: 刺激性和浓厚度 D: 刺激性和甘鲜度
- 水的软硬程度会影响茶叶的有效成分的溶解度。（）中含其他溶质少，茶叶有效成分的溶解度高，固茶汤味浓。 A: 泉水 B: 江河水 C: 雪水 D: 自来水
- 水的软硬程度会影响茶叶的有效成分的溶解度。（）中含其他溶质少，茶叶有效成分的溶解度高，固茶汤味浓。 A: A泉水 B: B江河水 C: C雪水 D: D自来水
- 红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定成分。 A: 刺激性和鲜爽度 B: 浓醇和鲜爽度 C: 刺激性和醇厚度 D: 刺激性和甘鲜度