关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 下列关于二甲胺和三甲胺的说法中，不正确的是（ ） A: 鱼肉类腐败特征性含量显著增多的产物 B: 是季胺类含氮物经微生物还原产生 C: 该指标反映鱼体内脂肪发生水解 D: 适用于鱼虾等水产品的鉴定 E: 新鲜鱼虾等水产品、肉中没有三甲胺 下列关于二甲胺和三甲胺的说法中，不正确的是（ ）A: 鱼肉类腐败特征性含量显著增多的产物B: 是季胺类含氮物经微生物还原产生C: 该指标反映鱼体内脂肪发生水解D: 适用于鱼虾等水产品的鉴定E: 新鲜鱼虾等水产品、肉中没有三甲胺 答案： 查看 举一反三 鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标为 A: 挥发性盐基氮 B: K值 C: 二甲胺与三甲胺 D: 甲胺 E: ATP值 【单选题】下列胺的碱性强弱顺序排列正确的是 A. 甲胺﹥二甲胺 ﹥三甲胺﹥氨 B. 二甲胺（仲胺）﹥（伯胺）甲胺 ﹥三甲胺（叔胺）﹥氨 C. 三甲胺﹥二甲胺 ﹥甲胺﹥氨 D. 氨﹥二甲胺 ﹥三甲胺﹥甲胺 甲胺、二甲胺、三甲胺的碱性强弱顺序是：甲胺〉二甲胺〉三甲胺 甲胺、二甲胺、三甲胺的碱性强弱顺序为三甲胺﹥二甲胺﹥甲胺。 主要用于测定鱼虾等水产品的新鲜程度的指标是：（ ） A: 三甲胺 B: 组胺 C: 挥发性盐基总氮 D: 过氧化值
