食品添加剂的作用有（）。
A: 改善食品色泽
B: 改善食品风味
C: 方便食品加工
D: 提高食品稳定性
A: 改善食品色泽
B: 改善食品风味
C: 方便食品加工
D: 提高食品稳定性
举一反三
- 在食品制造过程中，为改善食物的色泽、风味，或延长食品的保存期限，往往需要加入食品添加剂。请问添加甘油单酯的主要目的是（ ）。 A: 改善液态食品的均一性 B: 增加食品的甜味 C: 食物防腐 D: 提高食品的鲜味
- 食品添加剂的作用中错误的是（） A: 防止食品腐败变质 B: 改善食品的品质 C: 改善食品质量 D: 提高食品营养价值 E: 加工工艺的需要
- 赋予食品色泽和改善食品色泽的食品添加剂是( )? A: .防腐剂 B: 抗氧化剂 C: 乳化剂 D: 着色剂
- 食品添加剂的作用 A: 防止食品腐败变质 B: 维持并提高食品的营养价值 C: 改善食品感官性质 D: 便于食品加工 E: 满足特殊需要
- 食品添加剂的作用包括（） A: 提高食品质量和营养价值 B: 改善食品感观性质 C: 便于食品加工 D: 提高原料利用率