糊粉层在谷皮与胚乳之间，含有较多的淀粉、磷、丰富的B族维生素及无机盐，是谷物粮食主要的食用部分。
举一反三
- 谷物粮食大多由谷皮、糊粉层、胚乳和胚组成，其中（）是谷类的主要部分，是谷物粮食主要食用部位。 A: 谷皮 B: 糊粉层 C: 胚乳 D: 胚
- （）是谷物粮食主要的食用部位。 A: 谷皮 B: 糊粉层 C: 胚乳 D: 胚
- 谷物颗粒的（）中含淀粉多，是谷物粮食主要的食用部位。 A: 谷皮 B: 糊粉层 C: 胚 D: 胚乳
- 谷物的谷皮、糊粉层和胚芽中主要含有? 维生素A|维生素C|B族维生素|维生素E
- 下列选项中，关于谷类食物的说法不正确的是（） A: 谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉 B: 胚芽不含有脂溶性维生素 C: 胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质 D: 糊粉层含丰富的B族维生素及无机盐