酶具有专一性，所以能催化唾液淀粉酶水解的是（）。
A: 淀粉酶
B: 脂肪酶
C: 蛋白酶
D: 纤维素酶
A: 淀粉酶
B: 脂肪酶
C: 蛋白酶
D: 纤维素酶
举一反三
- 酿酒生产中,淀粉水解过程中重要的两种酶是 A: 纤维素酶 B: α淀粉酶 C: β淀粉酶 D: 酒化酶
- 在果汁生产工业中主要应用的酶包括______。 A: 果胶酶、纤维素、酶 B: 脂肪酶、淀粉酶 C: 淀粉酶、果胶酶 D: 蛋白酶、纤维素酶
- 下列哪种酶能水解淀粉中的α-1.6糖苷键?() A: α-淀粉酶 B: β-淀粉酶 C: R酶(脱支酶) D: Q酶 E: D酶
- 催化脂肪酶水解的酶是（） A: 肽酶 B: 蛋白酶 C: 脂肪酶 D: 淀粉酶
- 蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，这一事实说明（）。 A: A酶具有专一性 B: B酶具多样性 C: C酶具有高效性 D: D酶的化学成分是蛋白质