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  • 2021-04-14
    合理使用食品添加剂,可以使食物色、香、味俱全。下列食品添加剂中,属于发色剂的是( )
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    举一反三

    • 在食品添加剂的使用中,常将硝酸盐作为发色剂,胭脂红作为作色剂使用。
    • 食品护色剂和着色剂可以互通使用,都是使其上色的食品添加剂。
    • 属于食品添加剂的有( ) A: 防腐剂 B: 抗氧化剂 C: 发色剂 D: 漂白剂
    • 亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于() A: 抗氧化剂 B: 着色剂 C: 发色剂 D: 防腐剂
    • 亚硝酸盐为食品添加剂,可作为防腐剂、发色剂、酸度调节剂严格限量使用。()

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