在臀肉、大米龙、小米龙、膝圆取出后，剩下的一块肉便是（ ）。
A: 上脑
B: 大米龙
C: 腰肉
D: 小米龙
A: 上脑
B: 大米龙
C: 腰肉
D: 小米龙
C
举一反三
内容
- 0
卷条适于制作蒸花卷或肉龙。（)
- 1
以下哪些是用作牛排的原料。（） A: 西冷 B: 米龙 C: 眼肉 D: 圆霖 E: 牛柳
- 2
“川式回锅肉”一菜，是选用猪身上（）制作的。 A: 臀尖肉 B: 做臀肉 C: 肋条肉 D: 上脑肉
- 3
猪后腿分档，可分出磨档肉，弹子肉，（），坐臀肉，黄瓜条，三叉肉六块。 A: 臀头肉 B: 三号肉 C: 夹心肉 D: 上脑肉
- 4
下列哪一个不属于鸟臀类恐龙 A: 肿头龙 B: 剑龙 C: 禽龙 D: 霸王龙