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  • 2022-06-10
    富含脂肪和碳水化合物的食品经烧烤、油炸后,可能产生()致癌物。
    A: 杂环胺类
    B: 多环芳烃类
    C: 亚硝酸盐类
    D: 黄曲霉毒素
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    举一反三

    • 富含蛋白质的食物(鱼、肉等)经烧烤、油炸后,可能产生()致癌物。 A: 杂环胺类 B: 多环芳烃类 C: 亚硝酸盐类 D: 黄曲霉毒素
    • 富含脂肪和碳水化合物的食品经烧烤、油炸后,可能产生致癌物
    • 促癌物质有亚硝酸盐、黄曲霉毒素、多环芳烃及杂环胺类化合物
    • 以下几种物质中致癌性最强的是() A: N-亚硝基化合物 B: 黄曲霉毒素 C: 多环芳烃化合物 D: 杂环胺类 E: 农药
    • 以下几种物质中致癌性最强的是() A: N-亚硝基化合物 B: 黄曲霉毒素 C: 多环芳烃化合物 D: 杂环胺类 E: 农药

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    相关标签

      毒素 致癌 酸盐 亚硝酸盐 食品 产生 油炸 烧烤 富含 烃类 曲霉 芳烃 硝酸盐 亚硝酸 可能 盐类 碳水化合物 致癌物 碳水 水化 硝酸 化合物 脂肪 化合 黄曲霉 霉毒

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