浑浊和色深的样品，其有效酸度可用电位法进行测定。
举一反三
- 食品中的酸度,可分为____、____和____。食品的总酸度是指____,它的大小可用____来测定;有效酸度是指____,其大小可用____来测定;挥发酸是指____,其大小可用____来测定;牛乳酸度是指____,其大小可用____来测定。
- 食品的总酸度是指食品中所有酸性成分的总量，它的大小可用（）来测定：有效酸度是指（） 其大小可用（）测定挥发酸是指（） ，其大小可用(蒸馏法分离，再借标准碱滴定）来测定牛乳总酸度是指(外表酸度和真实酸度之和即为牛乳的总酸度，其大小可通过标准碱滴定来测定).
- 测定酱油的总酸度时，可用电位滴定法。（）
- 电位滴定法不受颜色的干扰，可测定浑浊溶液样品（）
- 食品的总酸度是()，可用()；有效酸度是指()，可用()来测定；挥发酸是指()，可用() 来测定