（）在西餐烹调中是常用的。
A: 茴香
B: 八角
C: 花椒
D: 香叶
A: 茴香
B: 八角
C: 花椒
D: 香叶
D
举一反三
内容
- 0
香叶是桂树的叶子干制品,是西餐中常用的香料。
- 1
熟烫无鳞鱼时，加入______的主要作用是去腥增香。 A: 花椒和桂皮 B: 八角和香叶 C: 葱姜和黄酒 D: 丁香和白糖
- 2
在麻辣味中，麻是指______之味。 A: 花椒 B: 八角 C: 桂皮 D: 麻油
- 3
在西餐烹调中，西餐烹调（）的调味最为关键。
- 4
在烹调中，过量使用香叶、百里香、香芹会有苦味。