茶叶当中氨基酸含量多少影响茶的品质。
举一反三
- 种茶土壤的pH值以（）最好，这样的土壤种茶，茶多酚、儿茶素和氨基酸含量最高，对茶叶品质有利。
- 关于茶树鲜叶和茶叶中的氨基酸,下列说法正确的是()。 A: 鲜叶嫩度越高,含量越高 B: 不同季节的含量是春茶大于夏茶 C: 鲜叶嫩梗的氨基酸含量高于芽、叶 D: 茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸 E: 茶氨酸是组成茶叶鲜爽香味的重要物质之一 F: 它与绿茶品质有关,而与其它茶类品质无关
- 茶叶中的（）含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。 A: 茶多酚 B: 氨基酸 C: 蛋白质 D: 茶黄素
- 茶叶中的氨基酸主要有茶氨酸，且茶氨酸的含量约占氨基酸总量50%以上
- 茶叶中茶氨酸的含量占总氨基酸的(__________________)以上。