关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 标准的牛胴体充分割成四分体，然后再分成臀腿肉、腹部肉、腰部肉、胸部肉、肋部肉、肩颈肉、前腿肉、后腿肉共八个部分。 标准的牛胴体充分割成四分体，然后再分成臀腿肉、腹部肉、腰部肉、胸部肉、肋部肉、肩颈肉、前腿肉、后腿肉共八个部分。 答案： 查看 举一反三 我国现行肉牛胴体的分割方法：通常是将二分体初分成臀部肉、腹部肉等八个部分，再分割成牛柳、西冷等13个不同的肉块。 我国现行肉牛胴体的分割方法：通常是将二分体初分成臀部肉、腹部肉等八个部分，再分割成牛柳、西冷等13个不同的肉块。 A: 正确 B: 错误 以下牛部位肉质最嫩的是 A: 颈肩肉 B: 前腿肉 C: 腰肉 D: 腹肉 牛肉蛋白质含量最高的部分 A: 牛通脊肉 B: 后腿肉 C: 肋腹肉 D: 前腿肉 菲力牛排是牛哪个部位的肉? A: 叉腰肌 B: 臀肌 C: 后腿肉 D: 颈肉
