盐腌、糖渍保藏方法中对盐和糖的浓度分别控制在（）。
A: 10～15%；60～65%
B: 5～10%；50～60%
C: 15～20%；65～70%
D: 10～15%；70～80%
A: 10～15%；60～65%
B: 5～10%；50～60%
C: 15～20%；65～70%
D: 10～15%；70～80%
举一反三
- 活力曲线的划分比例是（）？ A: 15%，60%，25% B: 15%，75%，10% C: 20%，70%，10% D: 20%，65%，15%
- 盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（） A: 3%～5% B: 5%～10% C: 10%～15% D: 15%～20% E: 20%以上
- 盐腌保藏食品使用的食盐浓度应在（）以上。 A: 5% B: 10% C: 15% D: 20%
- 正常人三大营养素的建议的供能比例正确的是（） A: 糖40%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20% B: 糖55%～65%，蛋白质10%～15%，脂肪20%～30% C: 糖60%～65%，蛋白质10%～25%，脂肪10%～15% D: 糖40%～50%，蛋白质10%～20%，脂肪20%～30% E: 糖50%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
- 青少年能量来源的合理比例为（ ）。 A: 蛋白质12%~15%，脂肪25%~30%，碳水化合物55%~65% B: 蛋白质15%~20%，脂肪20%~25%，碳水化合物55%~65% C: 蛋白质12%~14%，脂肪20%~25%，碳水化合物60%~70% D: 蛋白质10%~15%，脂肪25%~30%，碳水化合物60%~70% E: 蛋白质10%~15%，脂肪20%~25%，碳水化合物60%~70%