大豆异黄酮具有多种生理功能，被认为是大豆中最有价值的功能性保健成分之一。（）
对
举一反三
- 下面哪些物质本身就具有雌激素活性（）。 A: 大豆异黄酮 B: 大豆皂甙 C: 大豆甙 D: 染料木黄酮 E: 异黄酮
- 大豆异黄酮只有被分解为（）后，才具有雌激素活性。 A: 雌二醇 B: 大豆皂甙 C: 大豆甙 D: 染料木黄酮 E: 雌三醇
- 大豆异黄酮只有被分解为（）后，才具有雌激素活性。 A: A雌二醇 B: B大豆皂甙 C: C大豆甙 D: D染料木黄酮 E: E雌三醇
- 大豆中的生物活性成分主要有()。 A: 大豆低聚糖 B: 大豆活性肽 C: 大豆异黄酮 D: 大豆皂甙 E: 大豆固醇
- 大豆中被称为“益生元”的成分是 A: 大豆异黄酮 B: 大豆皂苷 C: 大豆卵磷脂 D: 大豆低聚糖 E: 大豆甾醇
内容
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大豆当中的功效成分大豆异黄酮具有雌激素样作用及抗激素作用。
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大豆素属于哪类黄酮？（ ） A: 二氢黄酮 B: 异黄酮 C: 花色素 D: 黄酮醇
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大豆的功能性成分有哪些?()
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大豆的功能性成分有哪些?( )
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大豆素属于（ ）类化合物。 A: 黄酮 B: 二氢黄酮醇 C: 异黄酮 D: 查耳酮 E: 花色素