• 2022-06-12
    法国菜肴可分为三大主流派系
    A: 古典法国菜派系
    B: 家常法国菜派系
    C: 新派法国菜派系
    D: 新理法国菜派系
  • A,B,C

    内容

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      马赛鱼羹是哪国菜? A: 法国菜 B: 意大利菜 C: 西班牙菜 D: 德国菜

    • 1

      西餐主要流派中,选料最广泛的是( ) A: 法国菜 B: 意大利菜 C: 美国菜 D: 俄国菜

    • 2

      西餐菜肴中,( )菜看油大味重,偏威、酸、辣、甜。 A: 美国菜 B: 英国菜 C: 法国菜 D: 俄国菜

    • 3

      被誉为西餐鼻祖的是( )。 A: 法国菜 B: 意大利菜 C: 美国菜 D: 英国菜

    • 4

      有“西餐之母”之称是()。 A: 法国菜 B: 意大利菜 C: 俄国菜 D: 英国菜