关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 从动物性原料中制取的增稠剂是（）。 A: 琼脂 B: 明胶 C: 果胶 D: 蛋白冻 从动物性原料中制取的增稠剂是（）。A: 琼脂B: 明胶C: 果胶D: 蛋白冻 答案： 查看 举一反三 下列哪些增稠剂不属于动物胶( )。 A: 琼脂 B: 果胶 C: 明胶 D: 卡拉胶 下列不是常用的增稠剂有（）。 A: 明胶和琼脂 B: 淀粉和果胶 C: 果胶和酪蛋白 D: 酪蛋白和海藻 成分为蛋白质的增稠剂是（） A: 琼脂 B: 明胶 C: 果胶 D: 黄原胶 下列增稠剂中，化学组成属于蛋白质类的是（） A: 琼脂 B: 明胶 C: 果胶 D: 黄原胶 下列添加剂中属于增稠剂的有（） A: 皮冻 B: 琼脂 C: 碳酸钠 D: 果胶 E: 明矾
