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  • 2022-06-12
    牛的瘤胃、网胃、重瓣胃经加工后被称为毛肚,毛肚多用于()
    A: 红烧
    B: 油爆
    C: 烧烤
    D: 火锅
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    举一反三

    • 有毛肚之称的是 A: 瘤胃 B: 网胃 C: 瓣胃 D: 皱胃
    • 俗称“百叶肚”、“毛肚”的是() A: 瘤胃 B: 网胃 C: 瓣胃 D: 皱胃
    • 牛一般有四个胃,依次是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、重瓣胃和皱胃,其中()才是真正的胃。 A: 瘤胃 B: 网胃 C: 重瓣胃 D: 皱胃
    • 重庆火锅中最有影响最有代表性的是()。 A: 毛肚火锅 B: 鸳鸯火锅 C: 全牛火锅 D: 海鲜火锅
    • 毛肚和蜂窝肚即()肌肉层发达,是川菜“夫妻肺片”的原料之一。 A: 瘤胃和皱胃 B: 瘤胃和瓣胃 C: 网胃和皱胃 D: 瘤胃和网胃

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      瘤胃 毛肚 烧烤 火锅 被称为 称为 多用 用于 红烧 重瓣胃 加工

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