单宁酸系列产品主要有:
A: 工业单宁酸
B: 试剂单宁酸
C: 药用单宁酸
D: 食用单宁酸
A: 工业单宁酸
B: 试剂单宁酸
C: 药用单宁酸
D: 食用单宁酸
举一反三
- 在酸性条件下,橡椀单宁局部降解,产生单宁酸钠盐、酚羧酸钠盐。
- 我国单宁稀释剂有:碱性栲胶(NaK)、磺甲基栲胶(SMK)、磺甲基单宁酸(SMT)等。
- 关于单宁的描述,下列选项不正确的是( ) A: 单宁又称鞣质、单宁酸或丹宁酸,存在于多种树木(如橡胶树和漆树))的树皮和果实中 B: 单宁是单一的化合物,只有水解单宁一种 C: 单宁对红酒的陈年能力具有决定性的作用。随着时光流逝,单宁会变得柔顺起来 D: 单宁的表现会受到温度的影响:葡萄酒的温度越低,单宁的质感越粗、口感越涩。因此,红酒的适饮温度为15℃~18℃。
- 用赤霞珠酿造的优质葡萄酒有很好的陈年潜力是因为( ) A: 高单宁低酸High tannins and low acidity B: 低单宁高酸Low tannins and high acidity C: 低单宁低酸Low tannins and low acidity D: 高单宁高酸High tannins and high acidity
- 下列哪项不是鞣花酸鞣质水解后所产生?? 单宁酸|没食子酸|鞣花酸|橡椀酸