麦汁过滤分两步进行，一是以麦糟作为滤层，利用过滤的方法提取出麦汁，称（）
A: 过滤麦汁
B: 洗涤麦汁
C: 第二麦汁
D: 第一麦汁
E: 以上都是
A: 过滤麦汁
B: 洗涤麦汁
C: 第二麦汁
D: 第一麦汁
E: 以上都是
举一反三
- 以麦糟为滤层，利用过滤方法提取的麦汁，称第（）麦汁或过滤麦汁。 A: 一 B: 二 C: 三 D: 四
- 利用热水洗出第一麦汁过滤后残留于麦糟中的麦汁，称第（）麦汁或洗涤麦汁。 A: 一 B: 二 C: 三 D: 四
- 麦芽煮沸糖化后,需要得到清亮的麦汁,是通过过滤操作实现的,过滤得到头号麦汁和洗糟麦汁,头号麦汁是用热水洗出来残留在麦糟中的麦汁。
- 过滤槽麦汁过滤时，具体操作顺序是（ ） A: 泵入糖化醪-预过滤及回流-压入热水-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗 B: 压入热水-预过滤及回流-泵入糖化醪-洗糟头道-麦汁过滤-二道麦汁过滤-排糟-清洗 C: 泵入糖化醪-压入热水-预过滤及回流-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗 D: 压入热水-泵入糖化醪-预过滤及回流-头道麦汁过滤-洗糟-二道麦汁过滤-排糟-清洗
- 在观看麦芽汁时主要从看麦芽汁的什么。 A: 过滤麦汁清亮度 B: 冷麦汁颜色 C: 冷麦汁清亮度 D: 过滤麦汁的颜色