关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 筵席礼仪的许多方面都是通过（）的工作来实现的。 A: 厨师 B: 服务员 C: 厨师长 D: 前厅经理 筵席礼仪的许多方面都是通过（）的工作来实现的。A: 厨师B: 服务员C: 厨师长D: 前厅经理 答案： 查看 举一反三 筵席礼仪的许多方面都是通过（）的工作来实现的。 A: A厨师 B: B服务员 C: C厨师长 D: D前厅经理 冷餐会的点心菜肴由__配置（） A: 点心师 B: 厨师 C: 餐饮经理 D: 厨师长 法式服务讲究在客人面前即兴加工表演，这种表演由（）完成。 A: 厨师 B: 服务员 C: 服务员助手 D: 传菜员 餐饮服务中当客人反映菜肴不熟，其处理方法应该是：若菜肴确实火候不够，服务员要立即将菜肴退回厨房，并向（）反映。 A: A采购员 B: B厨师 C: C厨师长 D: D餐饮部经理 厨师长除对厨房的烹饪技术负责外，还要协调、指挥厨师工作。
