智慧职教: 普通蔬菜沙拉常由一种或几种非绿叶蔬菜作为主要原料，常用原料为卷心菜、胡萝卜、青椒、洋葱、水萝卜、西芹、黄瓜、番茄、小南瓜等。
举一反三
- 智慧职教: 原汤的制作原料有肉或骨头、调味蔬菜和调味品三类，其中调味蔬菜主要是西芹、洋葱、胡萝卜等。
- 蔬菜中的硝酸盐含量对身体健康是非常重要的，绿叶蔬菜中的硝酸盐含量最高，根类蔬菜萝卜、土豆、芋头、山药、地瓜次之，果实类蔬菜如番茄、青椒、冬瓜、黄瓜等较少。()判断对错
- 西餐Mirepoix被称为调味蔬菜，通常指由____________、胡萝卜和西芹等组成的调味蔬菜组合。 A: 土豆 B: 大蒜 C: 洋葱 D: 番茄
- 下列常见蔬菜各属哪个科？A．白菜、萝卜、青菜：（）；B．胡萝卜芹菜、茴香：（）；C．番茄、茄子、土豆、辣椒：（）；D.冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜：（）
- 常见的瓜果类蔬菜主要有南瓜、（）西葫芦、冬瓜等。 A: 茄子 B: 番茄 C: 黄瓜 D: 青椒