关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-28 食品中冰晶开始出现的温度,称为( )。 A: 露点 B: 过冷点 C: 共晶点 D: 冻结点 食品中冰晶开始出现的温度,称为( )。A: 露点B: 过冷点C: 共晶点D: 冻结点 答案： 查看 举一反三 食品中水分冻结时，各类食品都有一个初始冻结温度，习惯上称为食品的（）。 A: 冰点 B: 冷冻点 C: 冻结点 D: 冰晶点 食品的温度只有达到（）食品内的水分才能全部结冰 A: 冰点 B: 过冷点 C: 共晶点 D: 冻结点 3.食品的温度只有达到____食品内的水分才能全部结冰。 A: A.冰点 B: B.过冷点 C: C.共晶点 D: D.冻结点 共晶点的质量分数称为共晶成分，共晶点的温度称为共晶温度。() 果蔬速冻是一种使原料温度快速通过___的过程。 A: 冰点 B: 冷点 C: 最大冰晶生成带 D: ;过冷温度
