对该食物中毒的主要预防措施是
A: 先用开水浸泡后，再炒煮
B: 低温储存食品
C: 蔬菜烹调时，煮(炒)至失去原来的生绿色
D: 食品储存环境干燥通风
E: 烹调时加醋
A: 先用开水浸泡后，再炒煮
B: 低温储存食品
C: 蔬菜烹调时，煮(炒)至失去原来的生绿色
D: 食品储存环境干燥通风
E: 烹调时加醋
举一反三
- 预防新鲜黄花菜中毒的措施有：（） A: 炒煮前用水浸泡 B: 炒煮前用开水烫 C: 尽可能采取高温油炸后食用 D: 烹调时加醋 E: 烹调时加红果
- 预防新鲜黄花菜中毒的措施有：（） A: A炒煮前用水浸泡 B: B炒煮前用开水烫 C: C尽可能采取高温油炸后食用 D: D烹调时加醋 E: E烹调时加红果
- 预防四季豆中毒的措施为（）。 A: 烹调前用水浸泡并洗净 B: 烹调时要烧熟煮透 C: 熟食要冷藏 D: 烹调时加醋
- 9.下列属于科学加工烹调食物的是 A: 煮骨头汤时不能加醋 B: 煮粥时不应加碱 C: 制作面食要用碱发面 D: 蔬菜要新鲜,先切后洗 E: 炒蔬菜要多加水,文火慢炒
- 智慧职教: 下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极易引起食物中毒