干浸出物的测定下列做法不正确的是()。
A: 样品驱除乙醇后测得密度
B: 换算温度查表得总浸出物J
C: 测得样品的总糖T
D: 计算:干浸物含量=J-T
A: 样品驱除乙醇后测得密度
B: 换算温度查表得总浸出物J
C: 测得样品的总糖T
D: 计算:干浸物含量=J-T
D
举一反三
内容
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沉香浸出物测定方法为 A: 冷浸法测定水溶性浸出物 B: 热浸法测定水溶性浸出物 C: 冷浸法测定醇溶性浸出物 D: 热浸法测定醇溶性浸出物 E: 热浸法测定45%乙醇浸出物
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测定果汁饮料固形物,当溶液温度为15.5度时,测得固形物含量为15.8%,计算20度时固形物的含量
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气相色谱法测定某样品中水分的含量。称取0.0186g内标物加到3.125g样品中进行色谱分析，测得水分和内标物峰面积分别是135mm2和162mm2。已知水和内标物的相对校正因子分别为0.55和0.58，计算样品中水分的含量。
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食品干燥后的残留物即( )。 A: 无氮浸出物 B: 总碳水化合物 C: 粗淀粉 D: 固形物 E: 灰分
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浸出物的含量测定主要是指（） A: 醇溶性浸出物测定 B: 水溶性浸出物测定 C: 醚溶性浸出物测定 D: 脂溶性浸出物测定 E: 酸溶性浸出物测定