完成奶泡打发后应马上清洁（）。
A: 蒸汽喷嘴
B: 咖啡手柄
C: 冲泡头
D: 奶缸
A: 蒸汽喷嘴
B: 咖啡手柄
C: 冲泡头
D: 奶缸
举一反三
- 奶泡打发完成后应马上清洁（）。 A: 蒸汽喷嘴 B: 冲泡把手 C: 冲煮头 D: 奶缸
- 【多选题】下面关于奶泡打发的注意点错误的是? A. 奶泡打发温度应达到 80 ℃ B. 看到牛奶旋转后应缓慢地将奶缸向下拉 C. 当牛奶温度在 70 ℃时，将奶缸迅速向上抬起 D. 如果遇到奶泡有点大，可以现在桌子上轻轻敲奶缸 E. 打开蒸汽阀门到最大打发奶泡
- 以下关于奶泡制作技巧的选项中，表述不正确的是（）。 A: 使用蒸汽打发的奶泡是热奶泡 B: 使用手动打发器打发奶泡，须选用热牛奶 C: 控制奶温是蒸汽打发奶泡的关键环节 D: 绵密、有光泽是奶泡的质量要求
- 下列关于奶沫打发步骤描述准确的是（） A: 打发奶沫的时候要使用热牛奶 B: 打发奶沫前需要先将蒸汽管喷蒸汽 C: 制作完奶沫后等空闲时要清洁蒸汽管 D: 制作完成后用专用湿抹布擦拭蒸汽管表面即可
- 打发奶泡时，需要将蒸汽头保持在液面下1厘米的位置。