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  • 2022-05-27
    按粳米、籼米、糯米按黏性从大到小排列,应为。
    A: 粳米>籼米>糯米
    B: 糯米>籼米>粳米
    C: 籼米>糯米>粳米
    D: 糯米>粳米>籼米
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    举一反三

    • 稻米支链淀粉含量高的胶稠度大,一般籼、粳、糯胶稠度大小关系是 。 A: 糯米>粳米>籼米 B: 粳米>籼米>糯米 C: 籼米>糯米>粳米 D: 籼米>粳米>糯米
    • 稻米支链淀粉含量高的胶稠度大,一般籼、粳、糯胶稠度大小关系是 。 A: 糯米>粳米>籼米 B: 粳米>籼米>糯米 C: 籼米>糯米>粳米 D: 籼米>粳米>糯米
    • 糯米的黏性是籼米、粳米、糯米中最小的。
    • 大米分为粳米、籼米和糯米,其中用作休闲食品原材料的一般是 A: 粳米 B: 籼米 C: 糯米
    • 在糯米、粳米、籼米中,糯米黏性最大、梗米胀性最大、籼米硬性最强。( )

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    相关标签

      籼米 小排 排列 糯米 黏性 应为 粳米

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