关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 上菜整理餐台时，只要是口味相近的菜品都可以拼菜。 上菜整理餐台时，只要是口味相近的菜品都可以拼菜。 答案： 查看 举一反三 散台服务-上菜，不应该如何上菜（） A: 上菜时，接触盛器内边沿 B: 手指触碰到菜品 C: 上菜时，接触盛器内壁 以下哪些菜品上桌时需要进行上菜提醒（） A: 带卡式炉、酒精灯的菜品 B: 玻璃器皿类的菜品 C: 铁板类的菜品 D: 杂粮类菜品 上菜时,如果是上每人都有的菜品,一般从()开始,然后顺时针上菜品 菜肴顺序编排中的“先后顺序”原则是指（）的顺序。 A: 菜品价格 B: 菜品名称 C: 餐前、餐间、餐后 D: 菜品原料 如果菜品质量问题退菜（包括菜的变质、口味不符、菜品明显不新鲜等），怎么处理？
