影响食品中杂环胺形成的因素主要有（）方面。
A: 烹调方式
B: 清洗方式
C: 选择方式
D: 食物成分
A: 烹调方式
B: 清洗方式
C: 选择方式
D: 食物成分
举一反三
- 影响食品中杂环胺形成的因素主要有（）方面。 A: A烹调方式 B: B清洗方式 C: C选择方式 D: D食物成分
- 影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分。在烹调温度、时间和水分相同的情况下，哪类食物产生杂环胺较多 A: 肉类 B: 谷类 C: 豆类 D: 乳类 E: 蔬菜类
- 影响食物中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分，在烹调温度、时间和水分相同的情况下，产生杂环胺较多的食物是 A: 肉类 B: 谷类 C: 豆类 D: 乳类 E: 蛋类
- 食品杂环胺污染水平主要的影响因素不包括（ ） A: 烹调方式 B: 烹调时间 C: 烹调温度 D: 食品矿物质含量
- 膳食杂环胺的污染水平主要受到（ ）的影响 A: 食品烹调方式 B: 烹调温度 C: 烹调时间 D: 食品成分 E: 食品配料