区分可接受与不可接受水平的指标是：
A: 关键控制点
B: 控制措施
C: 关键限值
D: 危害分析
A: 关键控制点
B: 控制措施
C: 关键限值
D: 危害分析
C
举一反三
内容
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显著食品安全危害通过（）确定的需要由控制措施控制的食品安全危害 A: 关键限值 B: 危害评估 C: 关键控制点 D: 控制措施
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HACCP原理的基础是()。 A: 确定关键控制点 B: 建立关键限值 C: 关键控制点的监控 D: 危害分析与控制措施
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（ ）是能将食品安全危害预防、消除或降低到可接受水平的一个点、步骤或过程。 A: 关键控制点 B: 控制点 C: 操作限值 D: 以上都不是
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下列关于关键限值（CL）说法正确的是（ ）。 A: 关键限值是区分接受和不可接受的判定值，当超过关键限值的产品是潜在不安全产品。 B: 一个关键控制点可以有多个关键限值。 C: 建立的关键限值应选择可操作性强，易于监测的指标，微生物检测不能用作关键限值。 D: 微生物指标通常可以作为关键限值
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关键控制点是指通过实施预防或控制措施，，使每一个CCP所产生的危害经过控制得以。 A: 预防 B: 消除降至可接受水平 C: 消除 D: 达到标准