关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 对于很多能直接利用淀粉或者利用淀粉效率不高的微生物，发酵前还需要将淀粉质原料水解为葡萄糖。（ ） 对于很多能直接利用淀粉或者利用淀粉效率不高的微生物，发酵前还需要将淀粉质原料水解为葡萄糖。（ ） 答案： 查看 举一反三 酒精酵母不含淀粉酶，所以它不能直接利用淀粉进行酒精发酵，因此，在利用淀粉质原料生产酒精时，必须把淀粉转化成可（）。 在利用淀粉质原料生产酒精时，必须把淀粉转化成可发酵性糖，才能被酵母利用来进行酒精发酵。 淀粉水解试验是淀粉这种多糖水解成单糖的试验。微生物对大分子的淀粉不能直接利用，必须靠产生的胞内酶将大分子物质分解才能被微生物吸收利用。? 正确|错误 中国大学MOOC: 淀粉水解试验是淀粉这种多糖水解成单糖的试验。微生物对大分子的淀粉不能直接利用，必须靠产生的胞内酶将大分子物质分解才能被微生物吸收利用。 在以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中,可以用碘来检验淀粉是否完全水解。
