关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-25 果蔬的储藏保鲜方式有（ ）。 A: 堆藏 B: 沟藏 C: 冷库储藏 D: 气调储藏 果蔬的储藏保鲜方式有（ ）。A: 堆藏B: 沟藏C: 冷库储藏D: 气调储藏 答案： 查看 举一反三 （ ）是一种先进的水果蔬菜保鲜储藏新方法。 A: 氧气储藏 B: 气调储藏 C: 低温储藏 D: 速冻储藏 美人蕉种球储藏应采用（） A: 干燥储藏 B: 湿沙分层储藏 C: 无需储藏 D: 水藏 果蔬罐藏食品加工工艺中重点的工序是（）。 A: 排气 B: 密封 C: 杀菌 D: 储藏 气调储藏通过调节储藏环境中氧气、二氧化碳及其他一些气体（如乙烯）的浓度来抑制果蔬的呼吸作用、蒸发作用和微生物的侵染，达到延缓果蔬生理代谢、推迟后熟、衰老和防止变质的目的。因此干制品、罐头制品等均可用气调储藏方式。 总体上讲，储藏果蔬产品的环境温度越低，储藏期也越长。（
