关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 下面属于羊肉品质评定的指标的是（）。 A: 肉色 B: 大理石纹 C: PH值 D: 膻味 下面属于羊肉品质评定的指标的是（）。A: 肉色B: 大理石纹C: PH值D: 膻味 答案： 查看 举一反三 以下哪些性状属于肉质性状 A: 肉色 B: pH C: 系水力 D: 大理石纹 下列不属于肉的品质指标的是（ ） A: pH值 B: 系水力 C: 肉色 D: 屠宰率 下列选项中不属于肉脂品质评定项目的是（）。 A: 肉色 B: 肌肉PH值 C: 系水力 D: 瘦肉率 下列指标中不属于肉质性状的是 。 A: 肉色 B: 瘦肉率 C: 大理石纹 D: 系水力 肉质性状分析不包括以下指标（）。 A: 肉色 B: 瘦肉率 C: 肌肉大理石纹 D: 肌肉化学成分
