关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 白酒是以（ ）或其他含有丰富（）的农副产品为原料，以（ ）为糖化发酵剂，经发酵（ ）而成。 A: 谷物 B: 淀粉 C: 酒曲 D: 蒸馏 白酒是以（ ）或其他含有丰富（）的农副产品为原料，以（ ）为糖化发酵剂，经发酵（ ）而成。A: 谷物B: 淀粉C: 酒曲D: 蒸馏 答案： 查看 举一反三 白酒是以谷物及其他含有丰富淀粉的农副产品为原料，以酒曲为发酵剂，经糖化发酵后，用配制法制成的40～65度的高度酒。 中国白酒以淀粉为原料，加入糖化发酵剂，经（）发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成。 边糖化、边发酵的半固态发酵法，是以大米为原料、以酒曲饼（小曲的扩大培养）为糖化发剂，在固态状态下，经边糖化、边发酵后，蒸馏而成的小曲米酒的酿制方法。 ( ) 白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。 白酒是中国特有的一种蒸馏酒,它是以谷物等农副产品为原料,经发酵蒸馏而成的一种高度酒,酒度一般为50---60度。( )
