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  • 2022-07-27
    生产果蔬澄清汁时,常用来澄清和过滤的方法主要有()
    A: .酶法
    B: 加热法
    C: 冷冻法
    D: 明胶、单宁法
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    举一反三

    • 果汁常用的澄清方法有( )。 A: 酶法 B: 明胶-单宁絮凝法 C: 加热凝聚澄清法 D: 冷冻澄清法
    • 果汁生产上常用的澄清方法? A: 明胶丹宁澄清法 B: 加酶澄清法 C: 冷冻澄清法 D: 加热凝聚澄清法
    • 可以用于澄清汁的方法有() A: 酶法 B: 明胶-单宁法 C: 酶-明胶联合澄清法 D: 皂土法
    • 可以用于澄清汁的方法有()。 A: 酶法 B: 明胶-单宁法 C: 酶-明胶联合澄清法 D: 皂土法 E: 硅胶法
    • 果汁的澄清方法中不包括下列( )项。 A: 自然澄清法 B: 加酶澄清法 C: 加明胶及单宁法 D: 冷冻澄清法

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      明胶 生产 单宁 加热 清和 澄清 过滤 主要 加热法 冷冻 方法 用来 主要有 要有 常用

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