关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 大豆中含有的抗营养因子是（ ）。 A: 胰蛋白酶抑制因子 B: 大豆凝集素 C: 胃肠胀气因子 D: 植酸 大豆中含有的抗营养因子是（ ）。A: 胰蛋白酶抑制因子B: 大豆凝集素C: 胃肠胀气因子D: 植酸 答案： 查看 举一反三 大豆抗营养因子有胰蛋白酶抑制因子,大豆凝集素,胀气因子,脲酶,大豆抗原,植酸,适当加热便可去除所有抗营养因子。() 以下不是大豆中的抗营养因子的是（ ）。 A: 硫代葡萄糖甙 B: 胃肠胀气因子 C: 胰蛋白酶抑制因子 D: 大豆凝集素 生大豆需加热熟化方可使用，主要因为生大豆中含有（）、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。 大豆中的抗营养因子主要有（)。 A: 蛋白酶抑制剂 B: 胀气因子 C: 植酸 D: 草酸 E: 植物红细胞凝集素 生大豆含有多种抗营养因子如胰蛋白酶抑制因子，血细胞凝集素 以及抗原蛋白等。（）
