关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 将原料放在汤汁水中长时间加热导致成熟的烹调方法叫（） A: 溜 B: 烹 C: 炖 D: 煮 将原料放在汤汁水中长时间加热导致成熟的烹调方法叫（）A: 溜B: 烹C: 炖D: 煮 答案： 查看 举一反三 ____是一种将原料放在汤汁、水中长时间加热至成熟的烹调方法。( ) A: 煮 B: 蒸 C: 烤 D: 烧 沸煮是将原料放入（）中，加热至成熟的烹调方法。 A: 基础汤 B: 少司 C: 牛奶 D: 盐水 （）就是将原料放入水中，用大火加热至水沸，改中火加热使原料成熟的加热方法。 A: 烧 B: 汆 C: 卤 D: 煮 原料以（ ）作为导热体，大火烧开后用中小火做长时间加热，成菜汤宽汁浓稠，这种烹调方法叫煮。 A: A、汤 B: B、油 C: C、水 D: D、盐 将原料经过生熟加工后,用大火将水或汤烧开,再以小火烧烂的烹调方法是（） A: 煎 B: 炖 C: 煮 D: 烧
