关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 沸煮是将原料放入（）中，加热至成熟的烹调方法。 A: 基础汤 B: 少司 C: 牛奶 D: 盐水 沸煮是将原料放入（）中，加热至成熟的烹调方法。A: 基础汤B: 少司C: 牛奶D: 盐水 答案： 查看 举一反三 ____是一种将原料放在汤汁、水中长时间加热至成熟的烹调方法。( ) A: 煮 B: 蒸 C: 烤 D: 烧 卤是将原料放入汤汁中加热成熟的方法。 沸水加工法是将原料直接放入沸水中，加热至（），再过凉的方法。 A: A原料成熟 B: B原料变白 C: C所需火候 D: D沸 将原料放在汤汁水中长时间加热导致成熟的烹调方法叫（） A: 溜 B: 烹 C: 炖 D: 煮 （）就是将原料放入水中，用大火加热至水沸，改中火加热使原料成熟的加热方法。 A: 烧 B: 汆 C: 卤 D: 煮
