关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 下列哪些措施可加速美拉德反应?( ) A: 加碱 B: 加酸 C: 加入亚硫酸钠 D: 加入碱性氨基酸 下列哪些措施可加速美拉德反应?( )A: 加碱B: 加酸C: 加入亚硫酸钠D: 加入碱性氨基酸 答案： 查看 举一反三 ___条件有利于美拉德反应的进行，反应早起加入_____会抑制反应进行 A: 酸性、高锰酸钾 B: 酸性、亚硫酸钠 C: 碱性、高锰酸钾 D: 碱性、亚硫酸钠 在偏碱性的药液中应加入的抗氧剂是 A: 焦亚硫酸钠 B: 亚硫酸氢钠 C: 硫化钠 D: 亚硫酸钠 E: 硫酸钠 哪些措施可以抑制美拉德反应 A: 加入氯化钙 B: 加入亚硫酸盐 C: 升高温度 D: 降低水分含量 可用于弱酸性药液的抗氧剂有（）。 A: 焦亚硫酸钠 B: 亚硫酸氢钠 C: 亚酸酸钠 D: 硫代硫酸钠 E: BHA 在鱼菜共生系统中，无论是加酸或是加碱，操作时是把水加入酸(碱)中。（ ） A: 对 B: 错
