为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。
举一反三
- 冷藏设备的卫生要求() A: 冷藏前的食品应无质量问题、无污染 B: 冷藏设备禁止存放药品和杂物 C: 无需定期除霜消毒
- 切断肠道传染病的传播途径主要做好下列哪些工作（） A: A加强饮用水卫生管理、加强食品卫生管理、做好除三害工作 B: B加强饮用水卫生管理、做好粪便管理、做好除三害工作 C: C加强食品卫生管理、做好粪便管理、做好除三害工作 D: D加强饮用水卫生管理、加强食品卫生管理、做好粪便管理、做好除三害工作 E: E加强食品卫生管理、加强饮用水卫生管理、做好粪便管理
- 幼儿园建立卫生消毒、（）制度，认真做好安全的计划免疫和疾病防治工作。
- 医护人员应如何做好医院感控工作（） A: 做好个人防护 B: 手卫生、环境卫生学清洁消毒 C: 废弃物管理
- 为加强食品生产企业自身卫生管理，保证食品卫生质量。采取的重要手段有：