“生熟分开”指
接触生、熟食品的人员分开加工所用的工具分开存放库房、冰箱分开原料分开
举一反三
内容
- 0
“生熟分开”指（）。 A: 接触生、熟食品的人员分开 B: 加工所用的工具分开 C: 存放冷库、冰箱分开 D: 原料分开
- 1
“生熟分开”指（)。 A: 接触生、熟食品的人员分开 B: 加工所用的工具分开 C: 存放库房、冰箱分开 D: 原料分开
- 2
生熟案板分开有利于防止病毒污染食品。
- 3
厨房加工场所要严格执行生熟食品分开制度，关键是将加工工具分开。( )
- 4
生熟食品要分开放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。