生熟砧板要分开，刀具也要生熟分开使用。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
A
举一反三
内容
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加工面点原料的砧板要（）的分开，以免交叉污染。 A: 大小 B: 同质 C: 生熟 D: 不同质
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什么叫生熟分开？
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生熟食品要分开放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。
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食品加工要生熟分开，避免交叉污染造成食物中毒。
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冷菜拼摆用的刀、砧板、冰箱要（），防止交叉污染。 A: 规格统一 B: 便于操作 C: 加热消毒 D: 生熟分开