防腐剂、甜味剂、香料这三种食品添加剂都是对人体有害的

2022-07-27

答案：

错

0
擅自添加着色剂、防腐剂、香料、矫味剂及辅料的（）。
1
下列不是我国常用的食品添加剂的是（） A: 防腐剂 B: 发色剂 C: 漂白剂 D: 增稠剂 E: 甜味剂
2
属于食品添加剂()。 A: 防腐剂 B: 漂白剂 C: 甜味剂 D: 香料(香精)
3
下列食品添加剂与其说明错误的是:____。 A: 食醋——酸味剂 B: 亚硝酸钠——咸味剂 C: 碳酸氢钠——疏松剂 D: 苯甲酸——防腐剂
4
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。关于食品添加剂，表述不正确的是( )。 A: 山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味 B: 高浓度糖液破坏微生物细胞结构，可延长食品保存期 C: 茶多酚能够抑制自由基的活性，可以作为食品防腐剂 D: β胡萝卜素可以作为食用性色素，可以用于食品调色