目前我国允许使用并制定有国家标准的食品添加剂有防腐剂、抗氧化剂、酸味剂、蓬松剂、乳化剂、香料、营养强化剂、鲜味剂等30种。
举一反三
- 在食品添加剂中， 是用量最大的食品添加剂。 A: 甜味剂 B: 鲜味剂 C: 防腐剂 D: 酸味剂
- 【单选题】我国现行的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）将食品添加剂分为() A. 18 类（不包括营养强化剂） B. 20 类（不包括营养强化剂） C. 22 类（不包括营养强化剂） D. 24 类（不包括营养强化剂）
- 食品酸味剂的功效是什么？我国允许使用的酸味剂有哪些种类？
- 常用的食品营养强化剂有:___、___、___营养强化剂。
- 下列食品添加剂与其说明错误的是:____。 A: 食醋——酸味剂 B: 亚硝酸钠——咸味剂 C: 碳酸氢钠——疏松剂 D: 苯甲酸——防腐剂